- 1 maminha (1,200 gramas)
- 1 kilo de batata média descascada
- 2 cenouras descascadas em tiras
- 100 gramas de bacon picado
- 100 gramas azeitonas picadas
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 dente de alho picado
- 1/2 xícara de shoyu
- sal
- pimenta
Com uma faca de ponta furar toda a maminha
Colocar nos furos o bacon e as azeitonas
Temperar com sal, pimenta, alho e shoyu
Em um recipiente colocar a maminha e acrescentar o suco de laranja (deixe marinar por 2 horas)
Em uma assadeira revestida com papel alumínio colocar a maminha, em volta colocar as batatas e a cenoura
Cobrir com papel alumínio
Levar ao forno por 2 horas
Retirar o papel
Deixe mais 30 minutos para dar aquela dourada
Bom Apetite!
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